Jag köpte en billig knivkvarn för två år sedan och ångrar det varje dag. Bönorna blir varma, malningen ojämn och kaffet smakar flatt. Det är då jag började forska på kaffekvarn bäst i test och descoberade att rätt kvarn gör en enorm skillnad. Wilfa WSCG-2 vann många tester och är nu min favorit den maler jämnt utan att hetta upp bönorna. (Visst kan man bli väldigt nörd över kaffe!)

Vilka kvarnar vinner testerna?

Wilfa WSCG-2 toppar listorna på Test.se och Handlasmart. Den kostar omkring 800 kronor och har keramiska borrar som bevarar aromerna perfekt. Du kan justera malningsgraden på 35 olika nivåer, från grovt till fint. Enkelt och smidig att använda.

Melitta Calibra är bäst i test enligt några källör. Den kostar cirka 1200 kronor och har en inbyggd våg som mäter exakt hur mycket kaffe du maler. Det är praktiskt om du brygger många koppar om dagen, plus den ser fin ut på bänken.

Bosch TSM6A013B är perfekt om du har en liten budget. Den kostar runt 300 kronor och får bra recensioner på Prisjakt. Den är enkel att använda och tar inte mycket plats på köksbordet.

Vad gör en bra kaffekvarn?

Det finns två huvudtyper: knivkvarnar och kvarnverk. Knivkvarnar är ofta billigare men hettar upp kaffebönorna medan de maler. Det förstör smaken och aromerna helt. Kvarnverk använder istället två borrar av stål eller keramik som roterar långsamt och maler jämnt utan värmning.

Tänk på det så här: en knivkvarn är som en mikrovågsugn snabb men destruktiv. Ett kvarnverk är som en långsam gryta tar längre tid men bevarar kvaliteten. För bästa resultat maler du kaffet strax innan du brygger det. Färskt malet kaffe smakar 20 30 procent bättre än förmalet.

Hur väljer du rätt kaffekvarn?

Under 500 kronor? Välj Bosch TSM6A013B. Den är pålitlig och gör jobbet utan att du behöver betala för funktioner du inte använder.

Allround hemkaffe? Wilfa WSCG-2 är ditt val. Det bästa förhållandet mellan pris och prestanda, med timer och 35 inställningar för alla bryggmetoder.

Du brygger espresso? Sage Smart Grinder Pro kostar mer, omkring 2500 kronor, men ger mycket precis dosering och en LCD-skärm som visar exakt malningsgrad.

Rengör din kvarn varje vecka genom att tömma den och borsta de gamla bönorna bort. förvara kaffebönor mörkt och svalt för att de inte blir rancia. rätt kvarn förandrar din dagliga kaffepaus helt verkligen värt investeringen.